İki deniz arasında kalan bu vadi sürekli rüzgâr almaktadır ve çevre yerleşim birimlerinden her zaman 4-5 derece daha serindir. Gece gündüz ısı farkları da çok yüksektir. Zeminde kayrak taşlı, çakıllı, tabanda ise kısmen kireç taşı ve killi, ph değeri de ülke standartlarına göre çok düşük olan bu topraklarda tamamen organik tarım yapmaktayız ve sadece kendi üzümlerimizi kullanmaktayız. Hasat öncesinde kaliteyi artırmak amacı ile salkım seyreltme yapılmakta ve bağlar hiç bir şekilde sulanmamaktadır.